Cape Lodge

El viñedo de ocho acres de Cape Lodge produce vinos en el corazón de Margaret River, rodeado de las bodegas más reconocidas de la región. Las vides crecen en un entorno de cuarenta acres de parques y lagos tranquilos, donde la filosofía vinícola se integra con la hospitalidad de lujo. Este hotel de vino Margaret River combina la producción propia con acceso directo a las denominaciones vecinas, permitiendo a los huéspedes explorar tanto los vinos de la propiedad como las expresiones distintivas de Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Shiraz que definen esta zona costera australiana. La experiencia de cata autoguiada en el salón junto al lago permite a los visitantes descubrir los vinos de la propiedad a su propio ritmo, con vistas panorámicas del agua y los jardines circundantes. La lista de vinos del restaurante, galardonada con tres copas en los Australian Wine List of the Year Awards, presenta etiquetas cuidadosamente seleccionadas de Margaret River y más allá. Los senderos que atraviesan los viñedos y el parque invitan a caminatas matutinas entre las hileras de vides, donde el terroir costálico de la región se revela en cada parcela. Las veintidós habitaciones se distribuyen en el edificio principal y pabellones independientes, todas con vistas a los lagos o los jardines. La residencia privada ofrece alojamiento exclusivo para grupos que buscan intimidad total sin renunciar al acceso completo a las instalaciones. Los interiores combinan maderas naturales con textiles contemporáneos, creando espacios donde el confort se alinea con la estética del vino: sobria, elegante, centrada en la experiencia sensorial más que en el ornamento. El restaurante, distinguido con tres sombreros de chef por la Australian Good Food Guide, elabora menús estacionales con productos de la huerta propia y granjas cercanas. Los maridajes destacan tanto los vinos de Cape Lodge como las expresiones de bodegas vecinas, con platos que reflejan la abundancia del océano Índico y las tierras fértiles del valle. Margaret River ofrece más de doscientas bodegas en un radio de treinta kilómetros, además de playas de surf de clase mundial en Prevelly y las cuevas de Ngilgi cerca de Yallingup. La región combina enoturismo en Australia con paisajes costeros dramáticos y una escena gastronómica en constante evolución. Cape Lodge cerrará el 30 de junio de 2026 para un proceso de remodelación, marcando el final de una etapa antes de su transformación. Hasta entonces, la propiedad mantiene su compromiso con la excelencia vinícola y culinaria que la ha posicionado como referente en el alojamiento en bodega Australia.