Château De La Gaude

Situada en las colinas justo a las afueras de Aix-en-Provence, Château de la Gaude es una finca del siglo XVIII donde el diseño contemporáneo, el vino fino y el patrimonio provenzal se unen. Rodeada de viñedos orgánicos, jardines esculpidos y una atmósfera serena de campo, ofrece un retiro íntimo para huéspedes que buscan cultura, gastronomía y relajación refinada. Con solo 17 habitaciones y suites diseñadas individualmente, el château proporciona una atmósfera boutique y residencial. Los interiores combinan antigüedades con acentos modernos, con obras de arte curadas, ropa de cama lujosa y vistas de viñedos, patios o terrenos ajardinados. Varias suites incluyen terrazas privadas y generosos espacios de estar. La finca produce vinos orgánicos certificados elaborados con variedades regionales tradicionales incluyendo Syrah, Grenache y Vermentino. Los huéspedes pueden disfrutar de catas curadas, visitas a la bodega y tours de viñedos que destacan el terroir y la filosofía de vinificación. Los talleres estacionales añaden un elemento educativo más profundo a la experiencia. La gastronomía es una atracción central, con múltiples conceptos culinarios que van desde comida de bistró refinada hasta menús con estrella Michelin dirigidos por el Chef Matthieu Dupuis-Baumal. Los platos se enfocan en ingredientes de temporada obtenidos de la Provenza y los jardines del château, maridados cuidadosamente con vinos de la finca. Las ofertas de bienestar incluyen un spa con tratamientos de masajes y faciales, una piscina estacional al aire libre, sauna e instalaciones de fitness. Los huéspedes pueden explorar la finca a través de rutas de ciclismo guiadas, senderos para caminar y un recorrido de arte al aire libre con esculturas contemporáneas instaladas entre los viñedos. La propiedad también organiza bodas y eventos privados en jardines, salones y terrazas, respaldados por servicios dedicados de planificación y catering gastronómico. A solo minutos del centro de Aix-en-Provence, el château proporciona fácil acceso a sitios culturales, paisajes de lavanda y viñedos regionales mientras mantiene un entorno aislado de campo.