Spier Hotel

El Spier Hotel es un pilar en el corazón de los Viñedos de Stellenbosch, ofreciendo una mezcla dinámica de tradición y sostenibilidad moderna en su filosofía de elaboración de vinos. Con una historia que abarca varios siglos, la hacienda ha adoptado un compromiso con el propósito por encima del proceso, produciendo vinos que capturan el terroir matizado de Sudáfrica. La finca promueve prácticas vitivinícolas amigables con la biodiversidad, destacadas por su característico Chenin Blanc, una variedad que demuestra la magistral elaboración de vinos liderada por el estimado Maestro de Bodega Johan Jordaan. Los huéspedes del Spier Hotel pueden elegir entre una variedad de alojamientos, incluidos 76 elegantes habitaciones y suites espaciosas, todas diseñadas con una inspiración botánica. La decoración combina comodidades modernas con una estética natural, ofreciendo vistas serenas sobre los exuberantes jardines de fynbos rewilded que rodean el hotel. Las características de las habitaciones están diseñadas con atención al detalle para descanso y relajación. La gastronomía en Spier adopta una ética de la granja a la mesa, celebrada a través de su diversa oferta culinaria. Los restaurantes del hotel utilizan ingredientes de origen local y de temporada, muchos de los cuales se cultivan en la propia finca. Esta experiencia gastronómica del suelo al plato asegura comidas frescas y nutritivas que destacan el rico paisaje agrícola de la región. Los huéspedes pueden sumergirse en una variedad de actividades que la finca ofrece, desde catas de vino hasta disfrutar de la piscina exterior climatizada y senderos naturales. Un spa completo, instalaciones de arte y el Buzz Club para niños hacen de este un retiro bien equilibrado. La propiedad también sirve como un lugar único para eventos, con instalaciones adecuadas para relajación y rejuvenecimiento después de explorar las atracciones cercanas en Stellenbosch.