Awasi Mendoza

每间客房配备一位私人双语向导和一辆专属四驱越野车——这是Awasi Mendoza对葡萄酒之旅的独特诠释。海拔600米的门多萨（Mendoza）产区，安第斯山脉融雪灌溉着这片高海拔大陆性荒漠气候下的葡萄园，凉爽的夜晚赋予Malbec天鹅绒般的质地与浓郁风味。酒店的量身定制品酒行程深入Luján de Cuyo和Uco Valley的精品酒庄，追溯19世纪波尔多老藤克隆的血统，品鉴从饱满的Cabernet Sauvignon到芬芳花香的Torrontés白葡萄酒。 私人向导根据你的兴趣编排每日行程：清晨驱车前往家族经营的酒庄进行私密品鉴，在橡木桶间品尝未装瓶的年份酒，中午在葡萄园餐厅享用餐酒搭配午餐——炭烤牛排与单一园Malbec的完美组合。酒店还安排以当地食材为主题的烹饪课程，学习制作empanadas mendocinas的传统手法，搭配产区代表性葡萄品种的品鉴讲解。每次出行都由专属四驱车接送，从海拔较低的Maipú橄榄油产区到1700米高的Tupungato冷凉葡萄园，灵活穿梭于不同风土之间。 14间独立别墅散布在庄园内，落地玻璃窗框住安第斯山脉的全景画面。室内设计采用门多萨本地木材与石材，壁炉在高海拔的凉爽夜晚提供温暖。每间别墅配有私人露台，傍晚时分凉风拂过，带来烤肉与本地香草的混合香气。这里不是传统意义上的酒庄酒店，而是以葡萄酒探索为核心的定制化住宿体验——你的向导会记住你偏好的酒款风格，在接下来的行程中持续优化推荐。 餐厅菜单围绕阿根廷传统asado展开，炭火慢烤的肋眼牛排搭配Uco Valley高海拔园区的单一品种酒款，展现不同海拔terroir对同一葡萄的塑造差异。主厨采购Maipú的初榨橄榄油、安第斯山麓的野生香草，将locro炖菜等地方菜肴重新演绎。酒店可安排直升机飞越阿空加瓜峰（南美最高峰），或骑马穿越门多萨河谷的历史灌溉渠网络，深入理解这片依赖雪山融水的葡萄酒产区如何在荒漠中创造奇迹。