Casa Di Langa

海拔300米的石灰质泥灰岩与黏土地上，20公顷葡萄园以传统酿造法诠释着Langhe产区的风土表达。Nebbiolo葡萄在大陆性气候与秋季晨雾的共同作用下，孕育出Barolo的深邃复杂与Barbaresco的优雅细腻，花香与浓郁果味层层展开。Dolcetto d'Alba则以易饮的果味特质成为日常佐餐之选，每一款酒都忠实记录着这片土地的性格。 专属的Barolo品鉴会在酒窖深处展开，酿酒师引导客人理解不同年份与地块的细微差异。松露狩猎体验将客人带入秋日林地，训练有素的猎犬刨开湿润的泥土，新鲜白松露的浓烈香气与Nebbiolo的单宁结构形成绝妙对话。葡萄园导览沿着起伏的山坡延伸，讲解员指出石灰岩土壤如何赋予葡萄酒矿物质感，远处教堂的钟声在葡萄架间回荡。 现代设计的客房以落地玻璃窗框取朗格丘陵的全景画卷，清晨薄雾笼罩葡萄园时，光线在连绵山脊上描绘出层次分明的轮廓线。每个房间的观景阳台都面向不同方位的葡萄田，日落时分金色光线为Nebbiolo藤蔓镀上暖色调。住在这里的意义在于，品酒体验不止于酒窖的几小时，而是延伸到每一次推窗眺望、每一次在葡萄架下散步的时刻。 餐厅的Tajarin手工细面以Barolo酱汁收汁，酒液的酸度切开黄油的厚重；Agnolotti del plin馅饺搭配Dolcetto，果味与肉馅的鲜甜相互呼应。当地主厨主持的烹饪课程教授皮埃蒙特传统技法，从擀制蛋面到调配葡萄酒炖肉的香料比例。榛子蛋糕与Moscato的甜蜜组合为晚餐画上句号，空气中始终弥漫着松露的芬芳。附近的Alba镇以白松露市集闻名，秋季时整座城市都沉浸在这种珍贵食材的交易热潮中；Barolo村的酒窖向公众开放，那里保存着数十年陈酿的垂直年份系列。 附近的Alba镇以白松露市集闻名，秋季时整座城市都沉浸在这种珍贵食材的交易热潮中。Barolo村的酒窖向公众开放，保存着数十年陈酿的垂直年份系列。酒店还提供独特的松露狩猎体验，客人可以在训练有素的猎犬带领下，亲自挖掘新鲜白松露。烹饪课程由当地主厨主持，教授皮埃蒙特传统技法，从擀制蛋面到调配葡萄酒炖肉的香料比例，体验正宗的地方风味。