Castiglion Del Bosco, A Rosewood Hotel

意大利最古老且保存完好的庄园之一，Castiglion del Bosco将托斯卡纳的酿酒传统与玫瑰木酒店集团的奢华服务相结合。庄园的葡萄园延展在海拔数百米的山丘之上，种植着Sangiovese（桑娇维塞）、Cabernet Sauvignon（赤霞珠）等经典品种，这片土地见证了几个世纪的葡萄种植历史。酒庄出品的葡萄酒遵循Brunello di Montalcino DOCG（布鲁奈罗蒙塔奇诺）产区的严格标准，在中世纪城堡遗址的映衬下，葡萄园展现出托斯卡纳风土的独特魅力。庄园使用当地传统酿造工艺，让每一瓶酒都承载着这片古老土地的故事。 客人可以在专业侍酒师的带领下深入探索酒窖，品鉴庄园出品的不同年份葡萄酒，了解Sangiovese在这片galestro和alberese土壤上的表现。葡萄园漫步项目让宾客穿行于成排的柏树之间，近距离观察葡萄藤的生长状态，理解海拔、坡向与微气候如何共同塑造出托斯卡纳标志性的酒体结构。庄园还提供以花园新鲜食材调制的特色鸡尾酒，将本地草本植物与葡萄酒文化巧妙融合，为传统品酒体验增添现代创意。 别墅与套房散布在精心修缮的村落建筑中，每一处居所都经过细致设计，将托斯卡纳乡村美学与当代奢华相得益彰。大面积落地窗框住连绵起伏的葡萄园景观，清晨醒来便能看到阳光洒在山坡上的葡萄藤。私人别墅配备独立庭院和泳池，让宾客在享受隐私的同时，随时沉浸在葡萄酒庄园的宁静氛围中。房间内的设计细节呼应着庄园的历史底蕴，石墙、木梁与现代设施和谐共存。 餐厅供应正宗的托斯卡纳菜肴，bistecca alla fiorentina（佛罗伦萨牛排）、pici手工面、ribollita蔬菜汤等传统美食与庄园葡萄酒形成理想搭配。厨师团队使用本地pecorino di Pienza（皮恩扎羊奶酪）和时令食材，呈现托斯卡纳风味的精髓。用餐空间面向葡萄园和远处的中世纪城堡遗址，将美食、美酒与历史景观融为一体。庄园还设有高尔夫球场，宾客可以在挥杆之余探访附近的Montalcino小镇，那里汇集了众多Brunello酒庄，或前往Val d'Orcia山谷欣赏联合国教科文组织认定的文化景观。