Château De La Gaude

海拔200米的石灰岩与黏土地上，20公顷葡萄园以传统酿造法诠释Côtes de Provence风土。Grenache、Cinsault、Mourvèdre在地中海气候与密斯托拉风的吹拂下，酿成精致芳香的玫瑰酒，带有草莓与桃子气息；Bandol产区的Mourvèdre则展现浓郁酒体、深色果实与香料尾韵。酿酒师坚守风土表达理念，让每一瓶酒都讲述这片古老土地的故事——这里是希腊福凯亚人公元前600年种下葡萄的延续。 酒庄提供由酿酒师亲自带领的私人葡萄园游览，深入了解从葡萄藤到酒瓶的完整旅程。品酒室内，庄园酒款逐一登场，玫瑰酒的薰衣草与迷迭香香气在杯中绽放，与窗外橄榄林和起伏葡萄园的景致相呼应。米其林星级主厨设计的餐酒搭配晚宴将Syrah的深度与Rolle的清新融入每道菜肴，时令食材来自周边农场，普罗旺斯传统风味在现代技法中重生。烹饪体验课程让宾客学习如何将庄园酒与本地橄榄油、黑橄榄酱、炖菜完美搭配。 18世纪巴斯蒂德建筑经修复后保留了石墙与拱门的历史韵味，当代设计元素为空间注入简约优雅。客房面向葡萄园延绵的绿色波浪，清晨阳光穿过法式窗棂洒在木地板上，远处传来露台上的欢笑声与自然鸟鸣。每间房都是品味完一日葡萄酒之旅后的理想归处，床头摆放着庄园自酿玫瑰酒，阳台上可眺望日落时分金色光线如何为葡萄叶镀上暖色。 餐厅Le Art于2022年荣获米其林一星，主厨将普罗旺斯现代料理推向新高度：马赛鱼汤搭配Cassis白葡萄酒、烤羊排佐迷迭香与Bandol红酒、无花果塔配Muscat甜酒。菜单随季节更迭，夏日番茄、秋季松露、冬季黑松露都在盘中与酒杯中找到对话。驱车可达艾克斯普罗旺斯的塞尚画室、吕贝龙山区的红土村庄鲁西永、卡西斯峡湾的碧蓝海岸，或在Les Baux-de-Provence品尝顶级橄榄油，感受这片土地千年积淀的风味密码。