Domaine De Fontenille

30公顷的石灰岩与黏土土壤在海拔100米处铺展开来，Grenache、Mourvèdre和Cinsault在地中海气候与密斯特拉风的共同作用下孕育出经典的Côtes de Provence Rosé。酒庄遵循传统酿造法，让风土本身说话——Grenache带来充满活力的果香与花香，而来自Bandol产区的Mourvèdre则展现出丰富的结构感与深度。这座可追溯至18世纪的历史庄园，专注于小批量限量酒款的生产，其中部分酒款仅在庄园内供应，无法在其他渠道获得。 品酒体验围绕普罗旺斯桃红的精髓展开：在导览下品鉴庄园桃红，搭配本地奶酪，感受Grenache的细腻层次；参加葡萄园徒步之旅后，在私密空间进行专属品鉴；或报名普罗旺斯烹饪课程，学习将庄园酒款与传统菜肴配对的技艺。酒窖向客人开放，可深入了解传统酿造工艺如何保留每个年份的风土特征，品尝那些市面上难以寻觅的限量佳酿。 客房延续典型的普罗旺斯建筑风格——厚实的石墙、木质横梁与赤陶地砖，同时配备现代化设施。每间房都设有面向葡萄园的窗户或露台，清晨可见阳光洒在整齐排列的葡萄藤上,背景是吕贝隆山脉的轮廓。夏日傍晚,蝉鸣声在薰衣草与迷迭香的香气中回荡,这正是入住葡萄园庄园酒店的独特体验——睡在酿酒发生的地方。 庄园餐饮体验延续普罗旺斯的葡萄酒文化传统：马赛鱼汤与庄园桃红搭配，海鲜的鲜甜与酒中的矿物感相得益彰；普罗旺斯炖菜配Côtes de Provence展现夏日风味；橄榄酱则与Bandol Rouge的丰富单宁呼应。餐厅选用Les Baux产区的橄榄油与本地时令食材。庄园周边可探访Bandol和Cassis等子产区的酒庄，或前往附近的普罗旺斯集市，那里售卖fougasse面包、香草与手工陶器。这片由古希腊人于公元前600年种下第一批葡萄藤的土地，至今仍是全球最大的桃红葡萄酒产区。