Viesca Toscana

在基安蒂（Chianti）产区的起伏丘陵中，这座庄园以Il Borro酒庄的佳酿为核心，呈现托斯卡纳葡萄酒文化的精髓。品酒体验聚焦该产区的代表性品种，从桑娇维塞（Sangiovese）主导的经典基安蒂到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）混酿，每一款酒都映射着托斯卡纳多元的风土特征。庄园设计的葡萄酒美食路线，将产区的名庄佳酿与当地时令食材结合，让客人在品鉴中理解基安蒂DOCG体系下的分级逻辑与酿造传统。这种深度的葡萄酒之旅，植根于1950年代Salvatore与Wanda Ferragamo夫妇收购这片文艺复兴遗产时确立的理念——将历史建筑与托斯卡纳酒乡生活方式无缝融合。 Il Borro酒庄的品酒会在庄园内定期举行，客人可系统品鉴从入门级基安蒂到珍藏款的完整产品线。侍酒师引导下，桑娇维塞葡萄在不同海拔与土壤上的表现差异变得清晰可辨——galestro片岩赋予酒体紧致的矿物感，而alberese石灰岩则带来更柔和的单宁结构。品酒室外，托斯卡纳乡野的全景视野将葡萄园、橄榄林与柏树大道尽收眼底，这种沉浸式的环境让每一次举杯都成为对产区terroir的具象理解。 住宿分布在十六世纪主别墅与六栋精致独立别墅中，文艺复兴时期的石拱与木梁天花板被保留，搭配现代舒适设施。部分套房设有私人露台，清晨可俯瞰葡萄园晨雾散去的过程，日落时分则是基安蒂丘陵被金光镀染的时刻。这种居住体验的设计逻辑明确——房间不仅是休憩空间，更是观察托斯卡纳葡萄酒风土随季节变化的观景台。庄园的两个网球场与大型户外泳池提供了品酒之余的活动选择，而私人教堂则为寻求特殊场合的客人增添了独特选项。 餐桌上，传统托斯卡纳菜肴与本地时令食材构成核心。佛罗伦萨T骨牛排（bistecca alla fiorentina）搭配基安蒂珍藏，手工pici意面配ribollita炖菜与年轻桑娇维塞，Pienza羊奶酪与Colonnata猪油则在侍酒师建议下与不同陈年的酒款配对。这种餐酒搭配的深度，源于厨房与酒窖的紧密协作——菜单随Il Borro新一季发布的酒款调整。庄园周边，蒙塔奇诺（Montalcino）的Brunello酒庄、博尔盖里（Bolgheri）的超级托斯卡纳名庄均在一小时车程内，为深度探索托斯卡纳葡萄酒版图的客人提供了便利的地理起点。 2025年获Travel + Leisure全球最佳奖提名，这一认可反映了庄园在保护文艺复兴建筑遗产与呈现当代托斯卡纳酒乡体验之间找到的平衡点。从Ferragamo家族收购至今七十余年，庄园始终将基安蒂产区的葡萄酒文化作为客人体验的轴心，而非附加项目。