Winery St. Quirinus

Perchado en una ladera sobre el lago Kaltern, esta bodega biodinámica ofrece una estancia arraigada en la historia, la naturaleza y el diseño contemporáneo. Antiguamente atendida por los monjes del monasterio bávaro de Tegernsee, la finca continúa un legado centenario de vinificación mientras abraza la sostenibilidad. La bodega de flujo gravitacional minimiza el uso de energía, y las prácticas orgánicas y biodinámicas permiten que cada uva exprese el carácter natural del terruño. La propiedad cuenta con apartamentos vacacionales minimalistas diseñados para el espacio, la calma y la conexión con el paisaje. Ventanales del suelo al techo enmarcan vistas a viñedos y montañas, mientras que balcones y terrazas invitan a largas horas tranquilas al aire libre. Los interiores son limpios y atemporales, inspirados en tonos naturales de los jardines de la finca. Cada apartamento incluye un armario privado de vinos, y cada unidad tiene su propio estilo distintivo. Comienza el día con un desayuno de granja que incluye pan casero, mermeladas, miel orgánica, compotas de temporada, huevos frescos de la granja, quesos locales y productos tradicionales del Tirol del Sur, servido en el salón de desayunos o entregado a tu puerta con pan fresco bajo pedido. La naturaleza es el verdadero centro de bienestar aquí, con senderos de senderismo, caminos forestales y el lago Kaltern a solo unos momentos. Los huéspedes también pueden relajarse en el sauna de barrica de vino, un retiro íntimo de leña con vistas a los viñedos, una forma atmosférica de cerrar el día en el país del vino del Tirol del Sur.