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Michelin reconoció 94 bodegas de Borgoña en su primera selección de uvas. Dónde están de verdad esas 94, en qué pueblos se concentran, qué dejó fuera la guía por completo y qué significa todo esto si vas a viajar.
Alex Osso30 de agosto
El nombre de un futbolista en una botella mendocina puede significar cuatro cosas distintas: propietario, socio, licenciante o colaboración puntual. Distinguirlas revela qué proyectos son bodegas de verdad, en qué distritos se concentran, por qué un nombre de viñedo célebre no figura en el registro oficial argentino y dónde alojarse en las zonas a las que apuntan las etiquetas.
Alex Osso29 de agosto
El Malbec es una uva francesa cuyo nombre oficial es Côt, con 194 sinónimos registrados y dos reglamentos muy distintos: la AOC Cahors exige un mínimo del 70%, la DOC Luján de Cuyo un 85%. Qué pide cada uno, por qué Argentina tiene casi 47.000 hectáreas y dónde alojarse para probar ambos lados.
Alex Osso27 de agostoDescubre los mejores hoteles de viñedos, alojamientos en bodegas y estancias en regiones vinícolas para una experiencia auténtica de enoturismo.
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