The Manor Haus at Messina Hof Hill Country

Messina Hof es una institución del vino texano desde que la familia Bonarrigo la fundó en Bryan en 1977, y la sede del Hill Country carga ese peso sin las multitudes del tramo de la US-290 más al oeste. La propiedad tiene viñedo propio y una nave de barricas donde cada temporada se hacen el Harvest Festival y la pisada de uva. Las cepas que rodean las cabañas están plantadas con Lenoir, la variedad resistente al calor que va al oporto de la casa; el grueso de la uva llega de la finca de Bryan y del Texas High Plains. Los huéspedes catan en la propiedad y pueden recorrer el viñedo, pero lo que distingue la estadía es la nave de barricas: pone el lado productivo de la bodega a pocos pasos de la cama y no detrás de un formulario de reserva. Cada estadía incluye una botella de espumoso Messina Hof, y con la habitación llega una canasta de desayuno con panes, fruta y jugo. Las cuatro cabañas Manor Haus están detrás de la bodega, en un bosque de robles: Paris Haus con dos camas queen, President's Haus y Hof Haus con camas king, y Messina Haus. Cada una es un edificio independiente con sala privada y televisor grande, wet bar con microondas, refrigerador y bacha, un dormitorio apartado que abre a un patio orientado a los árboles, y baño privado. Conviene fijar expectativas en dos puntos antes de reservar: la propiedad es solo para mayores de dieciocho, no admite mascotas y es completamente libre de humo. No hay piscina ni spa. El servicio de comida funciona en la propiedad junto a la sala de cata, y las bodas y eventos ocupan buena parte del calendario, así que los terrenos están más movidos los fines de semana y más tranquilos entre semana. Quien quiera la bodega para sí conviene que reserve de lunes a jueves, cuando tanto la nave de barricas como la sala de cata bajan el ritmo. La ubicación cambia la comodidad de un centro caminable por silencio: Blumenthal queda a unos dieciséis kilómetros al este de Fredericksburg y a ocho de Stonewall, lo que deja el LBJ Ranch, los huertos de duraznos y una larga hilera de bodegas de la US-290 a pocos minutos en auto. La vendimia texana es inusualmente temprana, entre julio y agosto, y la primavera trae flores silvestres a lo largo de la ruta.