Eguren Ugarte

Eguren Ugarte酒庄的酿酒传统始于1870年，在海拔500米的里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）产区，50公顷葡萄园扎根于黏土-石灰岩土壤之中。这里的Tempranillo在美国橡木桶中陈酿24个月，造就Eguren Ugarte Reserva的浓郁果香与香料气息，而Gran Reserva则展现出更复杂的风味层次与持久陈年潜力。大陆性气候受到大西洋与地中海的双重影响，Viura葡萄酿成的Eguren Ugarte Blanco带有清新花香，与海鲜形成完美搭配。传统酿造工艺与橡木桶陈酿的坚守，使这座百年酒庄成为里奥哈传统酿酒哲学的活化石。 Gran Reserva品鉴体验是酒庄的招牌项目，客人可以追溯不同年份的陈年轨迹，感受时间在酒液中留下的印记。酿酒师亲自带领的葡萄园导览穿行于藤蔓之间，讲解Tempranillo、Garnacha、Graciano、Mazuelo等品种在这片风土上的表现差异。餐酒搭配活动将里奥哈的Crianza、Reserva、Gran Reserva分级体系与当地菜肴结合，展现西班牙葡萄酒文化中橡木陈酿时长与风味演变的关联。酒窖中弥漫着橡木与成熟果实的香气，传统酿造车间保留着一个半世纪前的工艺痕迹。 客房设有面向葡萄园与远山的全景窗，清晨可见晨雾在藤蔓间缓缓散开，傍晚则是连绵起伏的葡萄园在夕阳下变幻色彩。住宿空间的设计将葡萄酒之旅的核心体验延伸至私密休憩时刻——推窗即是酒庄赖以成名的那片土地，宁静乡野中只余自然的声响。房间布置融入酒庄历史元素，让客人在入睡与醒来之间都能感受到这座1870年创立的酿酒世家的时间厚度。 餐桌上的cordero asado（烤羊肉）、patatas a la riojana（里奥哈土豆炖菜）、pimientos del piquillo（皮基洛辣椒）遵循里奥哈传统食谱，每道菜都有对应的酒庄酒款搭配建议。用餐空间俯瞰葡萄园，让风土从杯中延伸至盘中。周边的里奥哈阿拉维萨产区保留着中世纪酒窖村落，石砌calados（地下酒窖）网络见证着这片土地数百年的酿酒史。坎塔布里亚山脉的轮廓线在北方天际勾勒出大西洋气候影响的边界，解释了这里葡萄酒中独特的清新感与酸度平衡。