Fazenda Bom Retiro Hotel Boutique

二十多年前，当第一株葡萄藤在这片海拔高原扎根时，对优雅葡萄酒的热情便开启了Vinícola Thera酒庄与Fazenda Bom Retiro庄园的双生故事。Serra Catarinense产区独特的风土条件——高海拔气候、充足日照与凉爽夜晚的温差——为葡萄园提供了理想的生长环境，这片800公顷的广袤庄园在2018年正式揭幕时，已将葡萄种植、酿酒工艺与精品住宿完美编织成一体。庄园的葡萄酒哲学根植于对风土的尊重，每一瓶酒都承载着Planalto Catarinense高原的气息与时间的沉淀。 入住期间，宾客可深入Vinícola Thera酒庄参与专业品酒体验，在酿酒师引领下穿行于葡萄园间，了解从葡萄藤到酒瓶的完整旅程。导览式葡萄园之旅让您亲手触摸藤蔓，观察果实在不同季节的变化，而酒窖品鉴则揭示本地葡萄品种如何转化为杯中佳酿。庄园特别设计的美食与葡萄酒搭配体验将当地红葡萄酒与Serra Catarinense手工奶酪并置，用白葡萄酒衬托时令菜肴的鲜美，甜酒则为甜点画上完美句点——每一次餐酒搭配都是对本地风土的味觉诠释。 精品酒店的奢华套房将舒适性与自然连接作为设计核心。推开房门，Serra Catarinense山脉的层叠景致铺展眼前，清晨可听见本土鸟类的鸣唱，傍晚则有当地植被散发的清香飘入室内。庄园特意打造了宠物友好环境，让爱犬陪伴您在葡萄园间漫步，这在巴西酒庄酒店中尤为难得。每间套房都是葡萄酒之旅后的理想归处——在这里，住宿不仅是休憩，更是将自己完全沉浸于酿酒文化的方式。 餐桌是庄园葡萄酒文化的另一延伸。餐厅以时令食材为基础,将Planalto Catarinense高原的culinary传统与现代技法结合，每道菜都经过精心设计以匹配酒庄出品。用餐时,落地窗外是起伏的葡萄园与远山,视觉与味觉的双重享受让美食与葡萄酒搭配体验更加立体。庄园周边,Bom Retiro小镇保留着德国移民后裔的文化印记,而Serra Catarinense地区的徒步小径与观景点则为葡萄酒爱好者提供了探索高原生态的机会——在品酒之余,这片800公顷土地上的自然景观同样值得深度探索。