Giuaani Winery

Ubicada en las colinas de Manavi, una de las aldeas vinícolas históricas de Kajetia y a solo 45 minutos de Tiflis, Giuaani Winery combina siglos de tradición georgiana enológica con comodidad contemporánea. Esta bodega familiar ofrece una estancia auténtica arraigada en el patrimonio de la región, conocida por la fermentación en qvevri y las variedades de uva autóctonas. El hotel boutique cuenta con 14 habitaciones diseñadas de forma individual, equipadas con aire acondicionado, televisores Smart TV, baños privados con duchas tipo lluvia, minibares y conexión Wi-Fi gratuita. Algunas habitaciones incluyen balcones con vistas a los viñedos y a las estribaciones del Cáucaso, creando un refugio rural tranquilo. Giuaani produce vinos tanto en qvevri tradicionales como al estilo europeo, utilizando variedades autóctonas como Mtsvane de Manavi, Rkatsiteli, Khikhvi y Saperavi. Los huéspedes pueden descubrir la bodega a través de catas guiadas, recorridos por las instalaciones y experiencias estacionales de vendimia que destacan las técnicas ancestrales de Kajetia junto con instalaciones modernas. El restaurante del establecimiento ofrece cocina georgiana elaborada con ingredientes locales, acompañada de los vinos de la finca. El desayuno se sirve diariamente, y los huéspedes pueden comer en el interior o en la terraza con vistas a los viñedos. La finca también sirve como lugar para bodas íntimas y eventos privados, con espacios escénicos al aire libre, menús personalizados y servicio completo de catering con vinos Giuaani. Fuera de la propiedad, los viajeros pueden explorar sitios culturales e históricos en toda Kajetia, incluidos Sagarejo, la fortaleza de Ujarma, el monasterio de David Gareja, Sighnaghi y Tsinandali. Bicicletas, jardines y áreas exteriores de temporada ofrecen opciones para relajarse entre excursiones. Giuaani Winery ofrece una auténtica inmersión en la cultura vinícola georgiana, donde la artesanía tradicional y la hospitalidad moderna se encuentran en un entorno tranquilo de pueblo.